主料:鸡翅根,土豆

配料:八角,香叶,干红椒,生姜,大蒜,生抽,老抽,食盐,食用油,,

鸡翅根土豆的做法步骤:

1、把鸡翅根清洗干净,剁成小块,冷水上锅,加一勺料酒一起出浮沫。

鸡翅根炖土豆的做法步骤图

2、然后用筷子把鸡翅根都夹出来。沥干水分。

鸡翅根炖土豆的做法步骤图

3、把土豆刮皮,洗干净,切成小块。

鸡翅根炖土豆的做法步骤图

4、起锅下油,先放大蒜,生姜,干红椒,八角,香叶煸出香味。

鸡翅根炖土豆的做法步骤图

5、把鸡翅根和土豆一起倒入锅中,加食盐一起翻两分钟。

鸡翅根炖土豆的做法步骤图

6、然后倒入没过食材的水,放生抽,老抽一起大火煮开,改中火慢煮。

鸡翅根炖土豆的做法步骤图

7、煮至剩少量的汤汁时,撒一把新鲜的蒜叶翻炒均匀出锅,非常的好吃,土豆比鸡翅都好吃。

鸡翅根炖土豆的做法步骤图

鸡翅根炖土豆

鸡翅根炖土豆成品图

文章来源:头条号 雷小厨