主料:10朵干香菇、1个鸡全腿、大米2小碗

配料:胡萝卜土豆、1勺料酒、姜丝少许、洋葱丝适量、生抽1勺、盐少许、糖少许、

香菇滑鸡饭的做法步骤:

香菇滑鸡焖饭的做法

1、10朵干香菇冷水泡发至软后,一切为二,香菇水留用。

香菇滑鸡焖饭的做法

2、1个鸡全腿去骨切块,加1勺料酒和少许姜丝,制20分钟。

香菇滑鸡焖饭的做法

3、起锅热油,下洋葱丝和鸡腿肉,至变色后,加1勺生抽,少许盐和糖调味,翻均匀。

香菇滑鸡焖饭的做法

4、放入香菇块,胡萝卜丁和土豆块继续翻炒,倒入香菇水没过所有食材,加2小碗洗净的大米翻匀(总体水量稍没过所有食材即可)。

香菇滑鸡焖饭的做法

5、翻匀后全部倒入电饭中,加少许盐,关盖按下饭键,待饭好后,继续焖5-10分钟,香菇滑鸡焖饭完成!

香菇滑鸡焖饭的做法

作者:不二兔子大叔