主料:培根3片,芦笋1小把

配料:胡椒粉少量,食用油1勺,盐适量,牙签5、6根,。

培根芦笋卷的做法步骤:

1、 先将芦笋洗干净,把根部比较老,硬的部分切下去,如果你买的比较的嫩就算了。再将洗干净的芦笋切成段,比培根长就行。

培根芦笋卷的做法

2、锅里面放点食用油跟盐,把水烧开,开始焯芦笋。把芦笋放进去焯20秒左右捞出来再放进冷水里面浸泡,沥干水分备用。

培根芦笋卷的做法

3、培根片从中间切成两半。

培根芦笋卷的做法

4、里面卷上2段到3段的芦笋,撒上少量的黑胡椒粉,卷起来。

培根芦笋卷的做法

5、用牙签固定好,避免一会的时候散开。

培根芦笋卷的做法

6、把所有的培根和芦笋卷好了以后一次放在烤盘上面,底下要铺个吸油纸哦。

培根芦笋卷的做法

7、烤箱提前预热好,180度烤15分钟左右。

培根芦笋卷的做法

8、咸口的培根搭配上脆爽的芦笋真的是味觉上的碰撞啊,不小心偷偷的叫我吃了一个。

培根芦笋卷的做法

培根芦笋卷的做法小贴士:

1、焯芦笋的时候往锅里面放油根烟都是为了保持芦笋的颜色可以嫩绿嫩绿的,更加的鲜艳,这样看起来就会更加的有食欲。

2、口味重的小伙伴还可以做好了以后淋上点黑胡椒汁来吃,味道会更加的好。

3、焯水的芦笋用冷水过一下口感会更加的脆爽。

作者:吃记