主料:平菇黑木耳菠菜

配料:大葱白一段、大蒜几粒、干辣椒几粒、食盐少许、蚝油5克、胡椒粉1克、鸡粉1克、水淀粉少许

平菇木耳烧菠菜的做法步骤:

1、首先,我们准备一下食材,平菇一朵,撕成均匀小块,准备洗净的菠菜一把,泡发的木耳一小把。

平菇木耳烧菠菜的做法

2、大葱白一段,切成马蹄片,大蒜几粒,切成片和葱放在一起,再抓入几粒干辣椒备用。

平菇木耳烧菠菜的做法

3、然后,我们把食材焯一下水,锅内加入适量的清水,加入少许食盐,给食材入底味。倒入平菇先焯水30秒,再倒入木耳,继续焯水10秒钟后倒出,用清水冲洗冷却备用。

平菇木耳烧菠菜的做法

4、锅内烧油,把油烧热以后,倒入葱蒜和干辣椒,爆出香辣味,加入蚝油5克,翻化开蚝油,然后把控干水分的木耳和平菇倒入锅中,快速颠锅翻均匀,倒入准备好的菠菜,开大火,把菠菜至断生后,起锅调味。

平菇木耳烧菠菜的做法

5、加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克,翻炒均匀,给食材入味,再加入少许水淀粉和明油,让调料更好的粘附在食材表面,为菜品提亮色泽,翻匀后就能出锅装盘了。

平菇木耳烧菠菜的做法

好了,这道清淡爽口的平菇木耳烧菠菜就做好了,喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧!

平菇木耳烧菠菜的做法

作者:第一美食