治疗:鸡翅20个

料:蚝油1勺,生抽2勺,料酒2勺,盐5g,白胡椒粉5g,辣椒粉5g,白糖半勺,蒜泥3瓣,姜泥半勺

裹粉:200g面粉,100g淀粉,50g鸡粉

炸鸡翅的做法步骤:

1,鸡翅洗净后,鸡翅两面各切两刀,加入腌料,搅拌均匀,腌制1小时以上(有时间的就多腌制一会)

炸鸡翅的做法

2,面粉,淀粉,和炸鸡粉混合均匀成裹粉,让鸡翅裹均匀地裹上,然后把裹粉的鸡翅放入清水里浸泡2s,拎起沥干水分。

3,再放入干粉中重复裹粉5-10次,完全挂上面鳞片就可以。

4,油温6成热小火炸5-6分钟捞出沥干(用筷子扎在油里,周围快速起小泡),油温加热后复炸1分钟炸至金黄捞出控油。注意√:第一遍炸的时候要小火炸哦!

炸鸡翅的做法

这样炸出来的鸡翅外酥里嫩,肉质Q弹,鲜嫩多汁,一口咬下去,满满的幸福感。~快来试一试吧~

炸鸡翅的做法

炸鸡翅的做法

文章来源:头条号 酥小糖