主料:绿豆100g、莲子50g、糯米30g

配料:饮用水1200g、冰糖50g

莲子绿豆爽的做法步骤:

莲子绿豆爽的做法

1、把绿豆、莲子、糯米洗干净。

莲子绿豆爽的做法

莲子绿豆爽的做法

2、把洗净的绿豆莲子和糯米放进高压锅内胆里,再加入冰糖,倒入适量的水。

莲子绿豆爽的做法

3、高压锅模式下40分钟,时间到即可。

莲子绿豆爽的做法

莲子绿豆爽的做法

莲子绿豆爽的做法小贴士:

1、使用高压锅来做莲子绿豆爽,不用提前浸泡绿豆和莲子,也可以把他们得软软烂烂的,有好口感。

2、在高压锅煮绿豆爽时,放入少量的大米或者糯米,可以避免水豆分离的情况发生,让绿豆爽更加黏稠,口感更好!

3、莲子绿豆爽可以冷吃也可以热吃,随大家喜欢。

作者:南宁厨娘