主料:排骨600克

配料:生姜2片、料酒2勺、生抽2勺、陈醋3勺、冰糖4勺、大蒜3个、白芝麻适量

家庭版糖醋排骨的做法步骤:

1、排骨洗净冷水下锅,放入葱、姜、料酒焯水5分钟;

家庭版糖醋排骨的做法

2、焯水的排骨捞出清洗干净,沥干水分;

家庭版糖醋排骨的做法

3、碗中加入一勺料酒、2勺酱油、3勺陈醋搅拌混匀;

家庭版糖醋排骨的做法

4、锅中加入少量植物油,加入4勺冰糖,熬至枣红色,放入排骨翻至上色;

家庭版糖醋排骨的做法

5、放入大蒜和生姜片;

家庭版糖醋排骨的做法

6、再把调好的料汁倒进去,翻炒均匀;

家庭版糖醋排骨的做法

7、加入可以没过排骨的清水,转移到砂锅里,大火开,转小火慢1个小时;

家庭版糖醋排骨的做法

8、排骨熟烂之后,放入少量盐,大火收汁即可;

家庭版糖醋排骨的做法

9、我们简易的家庭版糖醋排骨就做好了,没有油,少油少盐,

家庭版糖醋排骨的做法

作者:我是食小妹