甑糕_西安美食_西安【大嘴巴子】

在Xi,人们喜欢把年糕当成特色小吃。这个深口的大铁锅在古代被称为“甑”,因此得名。糯米糕质地柔软细腻。这种点心是用糯米、豆子和红枣蒸的,蒸后很香。年糕下层的米渗入枣泥中,呈现鲜红色,而年糕上层是咖啡色,然后上层是深红色枣泥,最后在枣泥上撒上一层绿色的葡萄干,这样卖起来很有吸引力。糯米糕吃起来又软又甜又饱,是当地人的常见食物。尤其是在秋冬季节,Xi到处都是年糕小贩,许多学生和上班族把年糕当作早餐。