酸菜炒米_西安美食_西安【大嘴巴子】

人们喜欢“酸菜炒饭”,这实际上是炒饭。炒饭是当地人的统一名称。米饭可以和肉丝、蔬菜、鸡蛋等搭配。但最常见也是最有名的是酸菜肉丝炒饭,俗称“酸菜炒饭”。炒饭混合了酸菜的酸和油的味道,味道酸、辣、香而不腻,米饭不粘,味道清爽。配涮羊肉、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等。而且有味道。惠民街最有名的店主是“红泡菜炒饭”,但服务态度不是很好。