“当我看到PK[主厨]活动时,我以为我是否参加并不重要,但我在菜单上看到了“西北菜”一栏。我被感动了。作为一个吃着陕西菜长大的陕西人,我对西北菜情有独钟。不用说,一定是Xi的羊肉和馒头。从小,我跟着父母吃馒头,从我家门口到惠民街,从一个小餐馆到一个大酒店。可以说,我已经吃了Xi所有的馒头餐馆。

根据我在这里的经历和了解,我想和大家简单谈谈这个著名的“泡泡包子”。

可以说,Xi的泡馍一般分为两个流派,一个是回族的“牛羊肉泡馍”,另一个是汉族的“葫芦头泡馍”

陕西人一般说吃馒头是指最有名的“牛羊肉馒头”,其中[羊肉馒头]最有名、最美味。

于是许多朋友不得不问:那么为什么房东不直接吃羊肉和馒头呢?

哈哈,我来告诉你为什么:如果外国朋友来Xi,我建议你吃[牛肉馒头]而不是[羊肉馒头]

如果你在Xi做一个调查,你会发现大多数Xi人会吃牛肉馒头。造成这种情况的原因不是羊肉馒头不好吃,而是吃正宗的羊肉馒头真的很难。原因有很多。首先,羊肉很贵,熟肉和生肉的比例不如牛肉高,这导致了一碗羊肉馒头的高成本。随着时间的推移,馒头餐馆不愿意做羊肉。更多的黑心商人假装是羊肉加牛肉;还有羊肉的鱼腥味,不经一番努力是很难做出来的,而且能做的事情也不多。因此,我不推荐大家在Xi吃羊肉馒头,我最好不要在家里吃,这就是我这次选择牛肉的原因。

就这样。让我们开始吧

我对做这个馒头很担心。虽然一个简单的馒头在家里可以模仿它的形状,但馒头的灵魂在于煮汤、煮肉和蒸馒头,而这些“煮”的本质在于“温”,这是一个大学问题。在这里,我只能像画猫一样画老虎。我不能保证一流的味道,但我可以杀光所有的假馒头。老实说,有些外国人叫Xi安羊肉馒头,实在不讨人喜欢。有点可怕。

别罗嗦了,我们开始生产吧。我主要从三个方面来介绍它:煮汤、烧馍和煮馍,然后简单介绍一下怎么吃。"

食材明细

佐料

牛肉排骨

2公斤

牛邦固

小半根

面粉

温和的

佐料

从江

温和的

甜大蒜

温和的

辣椒酱

温和的

佐料

米酒

温和的

细草药

温和的

温和的

鸡精

温和的

趣味

厨师

过程

小时

耗费时间的

先进的

困难

西安牛肉泡馍的做法步骤

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