主料:一块鸡胸肉、几根杭椒、两根红辣椒

配料:一勺酱油、一勺油、适量淀粉、适量鸡精、盐、料酒

家常辣子鸡丁的做法步骤:

1、鸡肉洗净切丁,加入适量淀粉,酱油,料酒制半个小时。

家常辣子鸡丁的做法

2、把杭椒切段,红辣椒切成小丁,放在案板上备用。

家常辣子鸡丁的做法

3、烧干,加入食用油,油热,把腌制好的鸡丁放在油锅中5分钟左右捞出。

家常辣子鸡丁的做法

4、捞出控油,放入碗中备用。

家常辣子鸡丁的做法

5、另起锅,锅中放油,倒入青红辣椒煸炒。

家常辣子鸡丁的做法

6、炒出香味之后,把鸡丁倒入锅中。

家常辣子鸡丁的做法

7、接下来我们来调一下味,放入一勺盐,半勺鸡精,煸炒几下即可出锅。

家常辣子鸡丁的做法

家常辣子鸡丁的做法

一道美味的辣子鸡块就制作完成了,看着是不是就特别的下饭呀?在炎热的夏天吃上这么一道下饭菜,嘴巴和胃都会得到极大的满足,亲朋好友聚会的时候,把这道菜端上桌,肯定都夸你是大厨,喜欢的朋友们,快点做起来吧。

家常辣子鸡丁的做法小贴士:

1、鸡丁在腌制的时候一定要加入淀粉,这样做出来的辣子鸡块才能更顺滑。

2、特别喜欢吃辣的朋友们,也可以放上点麻椒和小米辣,这样做出来的辣子鸡块更入味儿。

作者:琪乐奶奶家常菜