主料:200克荷兰豆、一块豆干、适量瘦肉

配料:大蒜、蚝油、淀粉、生抽、酱油、盐、料酒

荷兰豆香干的做法步骤:

1、先把荷兰豆两端的角摘掉,撕去两边的丝,用清水冲洗干净。

荷兰豆炒香干的做法

2、把豆干切成长条,一块瘦肉切片,用淀粉和生抽提前搅拌均匀一下,大蒜拍碎,放在案板上备用。

荷兰豆炒香干的做法

3、炒锅烧干,加入食用油,油热,转小火,下入肉片慢慢翻炒,炒熟之后盛出。

荷兰豆炒香干的做法

4、锅留底油,油热,下入大蒜爆香,接着把荷兰豆放进去大火爆炒。

荷兰豆炒香干的做法

5、接着把豆干条加进去,炒5分钟,稍微放点料酒,接着翻拌均匀。

荷兰豆炒香干的做法

6、把荷兰豆炒至断生加入肉片,加入少量的蚝油和盐翻拌均匀,搅匀之后即可出锅。

荷兰豆炒香干的做法

一道香干炒荷兰豆就制作完成了,非常的清爽开胃,一点都不油腻,特别适合夏天吃,我们把它装盘就可以美美的开吃啦,看着是不是特别有食欲呀?朋友们,快点做起来吧!

荷兰豆炒香干的做法

荷兰豆炒香干的做法小贴士:

1、荷兰豆一定要炒熟,因为这种蔬菜在生的状态下,有可能会引发身体不适。

2、在炒荷兰豆的时候加上一勺料酒,可以保证荷兰豆的香味能充分的挥发出来。

作者:琪乐奶奶家常菜