主料:胡萝卜半根、玉米粒1小碗、火腿肠1根、鸡蛋2个、隔夜剩米饭1碗

配料:蒜苗几颗、食盐、食用油

五彩缤纷蛋饭的做法步骤:

1、先把胡萝卜清洗干净,刮去外皮,切成小丁;冰冻的玉米粒提前拿出来解冻备用;

五彩缤纷蛋炒饭的做法

2、火腿肠去皮切成小粒,蒜苗清洗干净切成末;碗中打入两个鸡蛋,打散备用;

五彩缤纷蛋炒饭的做法

3、炒锅加热,放入食用油,油热倒入打好的蛋液,边炒边用筷子快速打散;

五彩缤纷蛋炒饭的做法

4、待蛋液凝固后,放入切好的火腿肠、胡萝卜碎,翻炒一会;

五彩缤纷蛋炒饭的做法

5、炒至胡萝卜断生,倒入一碗隔夜剩米饭,快速翻炒,把米饭充分炒散、炒热、炒的粒粒分明,然后加入适量的食盐,撒入切好的蒜苗末,翻炒均匀,即可装盘出锅。

五彩缤纷蛋炒饭的做法

五彩缤纷蛋炒饭的做法

这样,一碗好吃好看又营养的蛋炒饭就做好了

作者:围裙妈妈下厨记