【包菜还是手撕的好吃,多一步就能做出饭店的味道,谁吃谁知道】包菜是大家平时经常吃的一种蔬菜,它口感脆嫩、味道清淡。可以热凉拌。包菜的营养成分非常丰富,富含多种氨基酸,维生素,矿物质等,能够补充身体营养,增强体质,提高机体的免疫力。包菜中还含有大量的纤维素,它们可以帮助消化,促进胃肠道的蠕动,帮助机体排出毒素,起到预防便秘的作用。

主料:包菜半棵、猪肉片100克;

配料:稻米油、料酒、生抽、盐、砂糖、香醋、姜、蒜、干辣椒、鸡粉;

手撕包菜的做法步骤:

1、包菜用手撕成小片,最好是叶子和梗子分开放,再放入水中清洗干净;

手撕包菜的做法

2、猪肉切成肉片,要带点肥膘才好吃;

手撕包菜的做法

3、锅中加入一点稻米油爆香姜丝蒜片,再放入肉片煸炒;

手撕包菜的做法

4、煸炒至肥肉出油,可以看情况把多余的油倒出一点;

手撕包菜的做法

5、接着先加入包菜梗子炒软;

手撕包菜的做法

6、再加入叶子和干辣椒翻炒;

手撕包菜的做法

7、加点料酒、盐、生抽、砂糖翻炒均匀;

手撕包菜的做法

8、起锅前、淋入少许锅边醋拌匀即可;

手撕包菜的做法

9、出锅装盘;

手撕包菜的做法

作者:麦子老妈