主料:春卷皮适量(想吃多少买多少),菠菜适量,韭菜适量,胡萝卜鸡蛋

配料:葱

春卷的做法步骤:

1、准备好的蔬菜洗干净,菠菜韭菜切成小段,胡萝卜切丝,葱切成沫,放一旁备用。

春卷的做法

2、鸡蛋打好放到碗中,搅好蛋液,放锅放油,放蛋液至凝固就可以盛出来了。

春卷的做法

3、准备一大盆,准备好的蔬菜,鸡蛋放入碗中,放入盐,鸡精搅拌,搅拌差不多了就放食用油再次搅拌均匀,馅就做好了。

春卷的做法

4、准备一点面粉,加入一些凉水,搅成面糊,封口用。

春卷的做法

5、市场中买好的春卷皮摊好,放入适量馅料,先将一边卷起馅料,直至完全包住馅料后,再将左右两边春卷皮向内折起,折起处放面糊,然后继续向前卷起春卷,封口处涂抹面糊,轻按使其粘紧。

春卷的做法

6、锅中放油,等油五分热即可放春卷至两面金黄即可出锅。

春卷的做法

好吃福气的春卷就做好了,想吃不要忍,立刻动手做起来~

春卷的做法

春卷的做法小贴士:

1、没有卖的可以自己做哦,饺子皮也可做,两张饺子皮叠加在一起,叠加处要涂油,然后用擀面杖擀成18公分大小,放锅中大火8分钟即可。

2、做面糊封口的可以用鸡蛋液代替。

3、五分热的油是呈油面开始出现微小气泡,并且开始冒出少许的烟。

作者:狗头的美味厨房