主料:猪蹄1只、薏米30克、莲叶8克

调料:盐4克、陈皮3克、花椒3克、白酒10克

莲叶薏米猪蹄汤的做法步骤:

1、猪蹄洗净,斩块;薏米泡20分钟;莲叶剪成小条。

莲叶薏米猪蹄汤的做法

2、锅中放入清水,下猪蹄、花椒、陈皮烧开后,10分钟,捞出。

莲叶薏米猪蹄汤的做法

3、砂锅中,放入清水,下焯过的猪蹄。

莲叶薏米猪蹄汤的做法

4、放入薏米。

莲叶薏米猪蹄汤的做法

5、放入莲叶。

莲叶薏米猪蹄汤的做法

6、大火烧开。

莲叶薏米猪蹄汤的做法

7、转小火1小时左右,放入盐调味后再40分钟即可。

莲叶薏米猪蹄汤的做法

作者:梅依旧