主料:青椒6根

配料:油适量、盐1小勺、鸡精1小勺、生抽1汤匙、甜面酱1汤匙、孜然1小把、烧撒料1小把。蒜末香菜点缀。

秘制虎皮尖椒​的做法步骤:

秘制虎皮尖椒​的做法

1.我这次用了6根青椒、做了一盘,老公说不够吃。下次我多做点,所以建议大家如果比两口人多,那就做个10根吧,因为太好吃了呢。洗干净后,去蒂,每个青椒切3段。如果怕辣,就将青椒内部的白丝,白籽都去除干净,如果不怕辣就不需要这一步。​

秘制虎皮尖椒​的做法

2.锅中放油,将青椒段放入锅中,煎到一面变虎皮,再翻面,将两面都煎成虎皮,感觉到青椒变软了一些,但是不要太软,软榻榻的特别不好吃,稍微不那么硬就可以了。​

秘制虎皮尖椒​的做法

3.锅中加入,一小勺盐,一小勺鸡精,一汤匙的生抽味极鲜,甜面酱适量,匀。​

秘制虎皮尖椒​的做法

4.撒入适量的孜然,爱吃就多撒,我这个是纯孜然,如果你的孜然是调味的,那么上一步的盐和鸡精就不要放了,太咸不好吃。​

秘制虎皮尖椒​的做法

5.喜欢辣味的,撒一些烧烤料,我这个是买的现成的,挺好吃,哪都有买的,自己选择就行,给它炒匀就完成啦。

秘制虎皮尖椒​的做法

6.摆盘,正好有点香菜和蒜末,点缀一下,没有这两样也没事,不耽误味道。喜欢的朋友就赶快试试看吧,真的非常好吃哦。

秘制虎皮尖椒​的做法

作者:耳朵的食物恋