主料:豆腐一块、小葱3根

配料:小米辣2根、二荆条一根、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、盐少许、鸡精1小勺、橄榄油少许。

葱烧豆腐的做法步骤:

葱烧豆腐的做法

1、豆腐可以选用卤水豆腐,既不那么容易碎,又比较嫩,北豆腐味道大一些,不太喜欢,内酯豆腐做不了这道菜。​

葱烧豆腐的做法

2、将豆腐先切片,再切方块或者三角块。​

葱烧豆腐的做法

3、不黏锅当中,放入一点点橄榄油就行了,将豆腐码放其中,这阵势摆的,跟玩七巧板似的。我们不要翻动,待底下煎到金黄色,定型了,再全部翻面煎,用中小火或者中火来制作。​

葱烧豆腐的做法

4、煎好可以盛出来备用,如果懒得弄,就拨到一边去,小葱。​

葱烧豆腐的做法

5、锅中留出一半的空间,​再倒一点点的橄榄油,放入小葱段,炒出香味,然后和煎好的豆腐一同翻炒。

葱烧豆腐的做法

6、放入生抽,蚝油,鸡精,其实盐可以不放了,因为太咸影响新陈代谢,这个味道已经足够了,炒匀就可以出锅了。出锅前撒入切碎的小米辣和二荆条就行了,这俩不用长时间炒,直接可以吃。吃菜的时候,一起吃掉才能燃烧脂肪哦,怕辣的朋友那就别放它俩了。

葱烧豆腐的做法

作者:耳朵的食物恋