南瓜派是万圣夜的节庆食品,特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心,平常就有在吃,特别在万圣夜的前后,成为一种应景的食物。

配料:南瓜、蛋黄1个、细砂糖、低筋面粉20克

南瓜粥的做法步骤:

步骤一、南瓜去皮去籽切小块

南瓜切成小块

步骤二、放入锅中

蛋黄

步骤三、把蒸熟的南瓜捣成泥,加入蛋黄、糖、面粉搅拌成糊状

南瓜泥、蛋黄、糖、面粉搅拌成糊状

步骤四、箱预热,把面糊平铺盘上,上下火150°20分钟左右

烤南瓜派

步骤五、翻面继续烤10分钟

南瓜派

南瓜的营养价值

南瓜营养丰富,每百克含蛋白质0.7g、脂肪0.1g、糖类4.5g、膳食纤维0.8g、胡萝卜素0.89mg、叶酸80μg、泛酸0.5mg、烟酸0.4mg、钙16mg、铁0.4mg、磷24mg、钾287mg、钠0.8mg、铜0.03mg、镁8mg、锌0.14mg、硒0.46μg、维生素A148μg、维生素B1 0.03mg、维生素B2 0.04mg、维生素B6 0.12mg、维生素C8mg、维生素E0.36mg、维生素K26μg等。