主料:400克   配料:葱适量、姜适量、料酒适量、鱼豉油适量   清蒸带鱼的做法步骤图   步骤一、首先将带鱼洗净后去头切块,再去鱼鳍,鱼鳞,姜切片,少许切丝、葱切段,少许切丝   清蒸带鱼的做法步骤图   步骤二、准备好带鱼,放入一部分姜片、葱段,淋入适量料酒,搅拌均匀,制十分钟   清蒸带鱼的做法步骤图   步骤三、锅中倒入清水,放入蒸架,准备一个盘,将带鱼摆入盘中,放上剩余葱段、姜片,隔水蒸十二分钟,取出,然后放上葱丝、姜丝。 清蒸带鱼的做法步骤图   步骤四、锅中放入油,烧至八成热,浇于带鱼之上,最后淋入蒸鱼豉油即可