材料:三文柳100克,鸡蛋4个,青瓜50克,紫椰菜50克,小蕃茄20克,土豆50克,沙拉酱适量;

鸡蛋三文鱼沙拉的做法步骤:

1、三文鱼切丁,青瓜切丁,小蕃茄对半切开,土豆去皮切丁,要用的热水灼熟下;

鸡蛋三文鱼沙拉的做法步骤图

2、煮开水后放入生鸡蛋,10分钟后关火,然后等鸡蛋凉了,在尖的部分切掉一点蛋白(助平衡),

圆的部分切掉一点蛋白后,把里面的蛋黄掏空就可以了;

3、把三文鱼丁,青瓜丁,土豆丁混合,倒入适量沙拉酱后搅拌;

鸡蛋三文鱼沙拉的做法步骤图

4、紫椰菜用净水冲洗后沥干水份切成丝,装盘的时候可以在上面撒点掏出来的蛋黄;

鸡蛋三文鱼沙拉的做法步骤图

5、最后,把搅拌好的三文鱼沙律小心地装入蛋白内即可食用了。

鸡蛋三文鱼沙拉的做法步骤图