主料:五花肉450克、豇豆300克、面条(生)500克

配料:豆瓣酱30克、大葱1根、生抽10毫升、姜6克、精盐3克、鸡粉1克

五花肉豆角面的做法步骤:

五花肉豆角焖面的做法步骤图

步骤1、新鲜的五花肉,长豆角准备。

五花肉豆角焖面的做法步骤图

步骤2、鲜面条,大葱准备。

五花肉豆角焖面的做法步骤图

步骤3、五花肉去杂毛,洗净后切片,大葱洗净切片,生姜切丝。

五花肉豆角焖面的做法步骤图

步骤4、豆角洗净,切断

五花肉豆角焖面的做法步骤图

步骤5、锅中注入油,下姜丝。

五花肉豆角焖面的做法步骤图

步骤6、炝锅后加入五花肉。

步骤7、翻至五花肉略变色时,下生抽。

步骤8、略翻炒后将五花肉摊向锅边,下豆瓣酱。

五花肉豆角焖面的做法步骤图

步骤9、小火翻炒,至食材沾满酱汁。

五花肉豆角焖面的做法步骤图

步骤10、加入足量的热水。

五花肉豆角焖面的做法步骤图

步骤11、焖10分钟后加入豆角。

步骤12、加入盐。

五花肉豆角焖面的做法步骤图

步骤13、加入鸡粉调味,再焖煮8分钟。

五花肉豆角焖面的做法步骤图

步骤14、将鲜面条铺在菜上。

五花肉豆角焖面的做法步骤图

步骤15、焖煮8分钟

五花肉豆角焖面的做法步骤图

步骤16、撒上大葱片,关火。

五花肉豆角焖面的做法步骤图

步骤17、翻拌均匀,装碗即可上桌啦。

五花肉豆角焖面的做法烹饪小贴士:

1、五花肉不用加料,直接下锅煸炒即可;

2、放面条之前,一定要留够足量的汤汁,以免糊锅了;

3、焖面的过程中,要用筷子挑动挑动面条,让周边的面条都沾上酱汁;

4、喜辣的,可以在出锅前淋入少许辣椒油;

5、小编采用豆瓣酱炒香五花肉,吃起来有浓浓的酱香味,但不辣,这种做法适合不能吃辣的人;

6、豆角富含大量的维生素C和维生素B,进入人体后能够促进人体抗体的合成,抑制肌肤细胞的黑色素形成,常吃豆角能够起到预防癌症和美容养颜的功效。