主料:芒果800克

配料:吉利丁5片、牛奶200克、白砂糖100克、淡奶油150克

芒果布丁的做法步骤:

步骤1、芒果去皮,切丁待用,2/3的芒果丁放入搅拌机中

芒果布丁的做法步骤图

步骤2、淡奶油放入搅拌机中和芒果搅拌成非常顺滑的果泥,牛奶加砂糖高火微波90秒,取出投入吉利丁片,搅拌使其溶化,将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合搅拌均匀

芒果布丁的做法步骤图

步骤3、装入布丁模具中,在每个模具里面投入剩下的芒果丁,放入冰箱冷藏至凝固约6小时即可

芒果布丁的做法步骤图

芒果布丁成品

芒果布丁的饮食小常识

1、芒果要选用气味芳香浓烈,台农芒不错;

2、融化吉利丁时我用微波炉加热,其实用炉火加热肯定也是可以的;

3、食用前肯定要冷藏哦,口感才好嘛。