准备主料:茄子、花卷

辅料:植物油、盐、辣椒酱、白糖、大蒜、香葱、生抽、八角、姜、番茄

茄子花卷的做法步骤

茄子焖花卷的做法步骤图

步骤1、把茄子洗净切块

茄子焖花卷的做法步骤图

步骤2、大蒜切末,洗净切末

茄子焖花卷的做法步骤图

步骤3、热锅凉油加茄子软捞起

茄子焖花卷的做法步骤图

步骤4、锅里留底油,加姜末、八角小火出香味,加辣椒酱、番茄酱,出香味出红油

茄子焖花卷的做法步骤图

步骤5、加生抽、白糖、盐翻炒均匀,加少许水,把花卷放在茄子的上面

茄子焖花卷的做法步骤图

步骤6、加盖焖一会,尝味加鸡精、大蒜翻炒均匀,撒上香葱末装盘

茄子焖花卷的做法步骤图

步骤7、装盘喽,一大盘有菜有饭真的可以随心吃哦!

茄子焖花卷的成品

茄子焖花卷成品

茄子焖花卷的做法温馨提示

茄子可以先用盐制一会,这样好炸一些,辣椒酱咸,一般加盐要少,小花卷在家也可以自己做,跟平时的花卷一个样子,就是小了点,也可以不起面,和面的时候用烫面法,而且要稍微软一点,上锅好炒,这样做出来吃的时候更劲道,想吃荤的可以加入五花肉,有肉有菜有主食,吃着很方便,天气太热不想在厨房挥汗如雨建议你可以试试这样做哦!