用料:中筋面粉300克、开水100克、凉水80克

油酥:中筋面粉(油酥)20克、玉米油15克、精盐5克

卷料:生菜适量、黄瓜1根、肉丝适量、酱油适量

黄瓜肉丝卷饼的做法步骤:

1.将面粉中加入开水和凉水

黄瓜肉丝卷饼的做法步骤图

2.揉成面团,此时的面团不光滑,静置15分钟揉光滑即可,揉好的面团醒发1小时

黄瓜肉丝卷饼的做法步骤图

3.醒发好的面团稍揉圆,等分六份,做好油酥,将面团按扁然后抹入油酥,捏紧包好,依次做完其他的

黄瓜肉丝卷饼的做法步骤图

4.将面团擀成很薄的面片,平底锅加入少许油,然后小火烧热,将饼皮放入,翻面,直至两面上色即可

黄瓜肉丝卷饼的做法步骤图

5.肉切成丝,锅中加入油,然后烧热,倒入肉丝,翻,熟了之后加入酱油,盛出备用

黄瓜肉丝卷饼的做法步骤图

6.饼皮上面盖上一片生菜,铺上黄瓜丝和肉丝

黄瓜肉丝卷饼的做法步骤图

7.自上而下卷起即可

黄瓜肉丝卷饼的做法步骤图

8.成品

黄瓜肉丝卷饼的做法步骤图

黄瓜肉丝卷饼的做法烹饪小贴士:

1、饼皮可以提前一个晚上做好,第二天早晨放入平底锅稍微加热,卷料根据自己的选择加入即可;

2、黄瓜中含有丰富的葫芦素C,进入人体后能够抑制致癌因子的生长和发育,常吃黄瓜能够起到防癌的功效;

3、黄瓜中的膳食纤维含量极高,进入人体后能够加入人体肠道的排毒消化功能,能够降低人体血液中的胆固醇含量;

4、生菜中的维生素C含量极高,具有消除多余脂肪以及养胃的功效,常食有利于女性朋友减肥瘦身;

5、生菜中含有丰富的莴苣素,进入人体后能够降低胆固醇,辅助治疗神经衰弱。