爱吃甜食还爱吃豆沙和枣泥这类的面包和糕点,喜欢吃就会经常做!这款真的是超级的软!很好吃!

食材:高筋面粉170克、低筋面粉30克、奶粉15克、糖15克、盐2克、黄油15克、水125克、酵母3克、豆沙馅适量

日式豆沙包的做法步骤:

1、先把水倒入面包桶中,奶粉、白糖、盐放进去。

日式豆沙包的做法步骤图

2、然后放高筋面粉和低筋面粉,在面粉中间挖个小坑放入酵母,最后启动面包机的和面程序。

3、和面程序停止后放入切成小块的黄油再次启动和面程序。

4、和面程序完成后将面团进行基础发酵,发酵到2-2.5倍大。

日式豆沙包的做法步骤图

5.发酵好的面团排气,分成6个大小均匀的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

日式豆沙包的做法步骤图

日式豆沙包的做法步骤图

6.面团按扁成圆形包入豆沙馅,捏紧收口。

日式豆沙包的做法步骤图

7.放入盘中,进行二次发酵。

日式豆沙包的做法步骤图

8.烤箱预热170度(自家烤箱自行调节,我家烤箱温度偏高,估计在180度以上),面包表面喷水,中间撒上少许芝麻。

9.用一个干净的烤盘压在面包上,中间放一张油纸,轻轻按压两下烤盘。

日式豆沙包的成品

10.预热好的烤箱放入中下层,烤18分钟左右!