主料:150克秋葵,3个鸡蛋,100克

配料:盐、鸡粉各3克、料酒、水淀粉、食用油各适量

鸡蛋虾仁秋葵的做法步骤

鸡蛋虾仁炒秋葵的做法步骤图

1 洗净的秋葵切去柄部,斜刀切小段。

鸡蛋虾仁炒秋葵的做法步骤图

2 处理好的虾仁切成丁状。

鸡蛋虾仁炒秋葵的做法步骤图

3 取一碗,打入鸡蛋。

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4 加入盐、鸡粉,搅散。

5 把切好的虾仁倒入碗中。

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6 加入盐、料酒、水淀粉,拌匀,渍10分钟。

鸡蛋虾仁炒秋葵的做法步骤图

7 用油起锅,倒入虾仁,炒至转色。

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8 放入秋葵,翻炒约3分钟至熟。

鸡蛋虾仁炒秋葵的做法步骤图

9 关火,盛出炒好的秋葵和虾仁,装入盘中待用。

鸡蛋虾仁炒秋葵的做法步骤图

10 用油起锅,倒入打好的鸡蛋液。

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11 放入炒好的秋葵和虾仁。

鸡蛋虾仁炒秋葵的做法步骤图

12 翻炒约2分钟至食材熟透。

鸡蛋虾仁炒秋葵的做法步骤图

13 关火,将炒好的菜肴盛出,装入盘中即可。

鸡蛋虾仁炒秋葵的成品