主料:金针菇适量、鸡蛋适量

配料:精盐适量、淀粉适量、花生油适量

金针菇的做法步骤:

1.金针菇/盐淀粉/鸡蛋/油

炸金针菇的做法步骤图

2.鸡蛋打散。

炸金针菇的做法步骤图

3.淀粉中加盐拌匀。

炸金针菇的做法步骤图

4.先裹一层蛋液,再裹一层淀粉。

炸金针菇的做法步骤图

5.锅中倒油烧热,中小火炸至金黄即可。

炸金针菇的做法步骤图

6.给孩子们当零食也是不错的选择。

炸金针菇成品

炸金针菇的做法烹饪小贴士:

1、金黄酥脆的金针菇真的很挑战味觉,让人欲罢不能,家人每次都很喜欢吃,百分百的好评。

2、油炸金针菇前,一定记得要控干水分,不然没有控干水分的金针菇遇到热油会使油溅出,容易伤到自己。

3、金针菇的含锌量比较高,对儿童的身高智力的发育有很好的作用,人们称其为“增智菇”;金针菇中还含一种叫朴菇素的物质,能增强机体对癌细胞的抗御能力,经常吃金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病及肠胃道溃疡,起到防病健身的作用。金针菇还能有效增强机体的活性,促进体内的新陈代谢。