主料:250克、香菜20克

配料:橄榄油5毫升、盐2克、白糖8克、白醋8毫升

凉拌香菜藕片的做法步骤:

1.莲藕去皮洗干净,香菜摘洗干净

凉拌香菜藕片的做法步骤图

2.莲藕切成片放在冷水中浸泡

凉拌香菜藕片的做法步骤图

3.香菜切成段

凉拌香菜藕片的做法步骤图

4.锅加水烧开,藕片入锅焯水后捞出沥干水

凉拌香菜藕片的做法步骤图

5.藕片、香菜放到容器中

凉拌香菜藕片的做法步骤图

6.加盐搅拌

凉拌香菜藕片的做法步骤图

7.加白糖搅拌

凉拌香菜藕片的做法步骤图

8.加白醋搅拌

凉拌香菜藕片的做法步骤图

9.加橄榄油搅拌,搅拌均匀即可装盘享用

凉拌香菜藕片的做法步骤图

凉拌香菜藕片

凉拌香菜藕片的做法烹饪小贴士:

1、莲藕营养丰富,每100克莲藕水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

2、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。所以想要减肥的美女们,也可以试试这道菜啊。