用料:豆腐200克、紫菜5克、葱1克、精盐2克、花生油1克

紫菜豆腐汤的做法步骤:

1.豆腐买回来后用清水冲洗一下,再用刀切成1厘米的小方块装入碗中。

紫菜豆腐汤的做法步骤图

2.紫菜放入碗中加水清洗一遍后捞出。

紫菜豆腐汤的做法步骤图

3.锅内加入足量的水烧开。

紫菜豆腐汤的做法步骤图

4.加入切好的豆腐放入开水的锅中。

紫菜豆腐汤的做法步骤图

5.加入洗好沥干的紫菜入锅内,等水开后再煮个三五分钟。

紫菜豆腐汤的做法步骤图

6.加入适量的盐和油,撒上葱花即可。

紫菜豆腐汤的做法步骤图

紫菜豆腐汤的做法烹饪小贴士:

1、用盐水泡过豆腐,使豆腐结构更加紧密些,不容易碎;

2、紫菜总带点腥味,撒少许胡椒粉能除腥而且使汤更提味;

3、由于紫菜呈现片状,所以豆腐不要切得太小。