主料:180克鸭肝,300克鸭血,300克水发粉丝

配料:姜片、葱花各少许,3克盐,2克鸡粉,3毫升芝麻油,胡椒粉、食用油各适量

鸭血粉丝汤的做法步骤:

鸭血粉丝汤的做法步骤图

1 洗好的鸭血切成厚片,再改切成小块。

鸭血粉丝汤的做法步骤图

2 把洗净的鸭肝切成片。

鸭血粉丝汤的做法步骤图

3 锅中注入适量清水烧开,倒入少许食用油。

鸭血粉丝汤的做法步骤图

4 放入少许姜片。

鸭血粉丝汤的做法步骤图

5 下入切好的鸭血、鸭肝,搅拌均匀。

鸭血粉丝汤的做法步骤图

6 盖上盖,烧开后转小火约2分钟至食材熟软。

鸭血粉丝汤的做法步骤图

7 揭盖,加入适量盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油,拌匀。

鸭血粉丝汤的做法步骤图

8 放入准备好的粉丝。

鸭血粉丝汤的做法步骤图

9 用锅勺搅拌均匀,转大火煮沸。

鸭血粉丝汤的做法步骤图

10 把煮好的汤盛出,再撒上葱花即可。