主料:韭菜100克、豆腐150克

配料:姜末1小块、香油半勺、胡椒粉少许、精盐半匙

韭菜豆腐汤的做法步骤:

1.韭菜洗净

韭菜豆腐汤的做法步骤图

2.韭菜切菜段、豆腐切小块

韭菜豆腐汤的做法步骤图

3.锅内加水,放入豆腐和生姜烧沸

韭菜豆腐汤的做法步骤图

4.开锅后三分钟

韭菜豆腐汤的做法步骤图

5.放入韭菜,加入盐、香油和胡椒粉,稍微煮一下就行,韭菜只要稍稍煮一下就熟了

韭菜豆腐汤的做法步骤图

6.装碗食用

韭菜豆腐汤的成品

韭菜豆腐汤的做法小贴士:

1、韭菜是“起阳草”,又是”洗肠草“,它性温,有补肾补阳的作用。

2、在春寒还料峭的时候,阳虚怕冷的人吃韭菜能保暖、补阳,能帮助身体消除多余脂肪。

3、当然要减肥,在做法上也要注意,可以是凉拌或煮汤,少油少盐、少用调味料,越清淡越好。

4、我们的身体健康离不开纤维素,而平日里经常吃韭菜的话,可以极好的吸收韭菜当中所含较多的粗纤维,这也是吃韭菜营养价值的一个体现。

5、豆腐是奶的替代品:豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。