胡萝卜相信小伙伴们都知道它是一种非常美味,又有营养价值的蔬菜食品。可以拿来制作各种各样的美食。常见的美食制作方法就是拿来清或者汤。除了这些做法,今天小编跟大家分享一道美味新做法,不需要,也不需要,更加不需要理由,一出锅立马抢光,好吃极了。下面小编跟大家分享制作方法吧!

主料:新鲜的胡萝卜两根、瘦肉100克

配料:盐10克、胡椒粉、鸡精、葱沫、姜沫适量、一勺淀粉

胡萝卜肉丸子的做法步骤

胡萝卜肉丸子的做法步骤图

步骤1、在制作美味胡萝卜新吃法之前,首先准备两根新鲜的胡萝卜,把胡萝卜清洗干净去掉萝卜皮。然后放在案板上切成萝卜片,接着再改刀切成胡萝卜丝装入一个干净的大碗里。

胡萝卜肉丸子的做法步骤图

步骤2、这是往碗里加入10克左右的食用盐,放置一边制30分钟,把胡萝卜里面的水分杀一下。

胡萝卜肉丸子的做法步骤图

步骤3、在腌制胡萝卜的过程中,准备100克的瘦肉,把瘦肉清洗干净,放在案板上剁成肉末装入一个干净的碗中备用。

胡萝卜肉丸子的做法步骤图

步骤4、这时胡萝卜也就腌制好了,用手拽干胡萝卜的水分,然后放入另一个碗中。接着往肉馅中放入5克的食用盐,胡椒粉,鸡精,葱沫,姜沫和一勺淀粉用手抓拌均匀。抓拌均匀之后放入腌制好的胡萝卜汁水,接着用手把馅料摔打两分钟。接着把瘦肉馅放入胡萝卜丝中用手抓拌均匀。接着把胡萝卜瘦肉馅抓拌成丸子放入盘中摆好。

胡萝卜肉丸子的做法步骤图

步骤5、下面准备一口锅,往锅中倒入小半锅清水放上架大火烧开,等水温上气之后把萝卜丸子放入锅中十分钟。十分钟之后把萝卜丸子取出,再另外起锅,往锅中倒入少许的淀粉水小火加热,直至将汤汁烧至浓稠后浇淋在胡萝卜肉丸子上,最后撒上一小把葱花,简单美味的胡萝卜制作方法就完成了。

胡萝卜肉丸子的成品

步骤6、等蒸锅上汽之后,再放入锅中蒸十分钟左右即可。