玉米面中加入玉米粒、青豆、胡萝卜,是谓“三宝”,搭配培根和香葱,入锅煎至外酥里嫩,很是香甜可口,而且用料健康、搭配合理、营养均衡,可谓老少咸宜。

主料:玉米面(黄)100克、面粉30克、甜玉米50克、青豆50克、胡萝卜50克、细香葱25克、培根50克

配料:食盐1/2茶匙水适量、糖1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙

三宝玉米饼的做法步骤

步骤一、香葱切粒

步骤二、胡萝卜切粒

步骤三、培根切粒

步骤四、将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗

三宝玉米饼的做法步骤图

步骤五、加入适量盐、糖和胡椒粉(糖可以稍多一点儿)

步骤六、下手,稍用力抓拌均匀

步骤七、加入玉米面和面粉

步骤八、拌匀

三宝玉米饼的做法步骤图

步骤九、加入适量清水,少量多次,边加边拌匀

步骤十、将材料拌至浓稠的面糊

步骤十一、烧热平底锅,加入适量食用油,将面糊舀入锅中,摊成小饼

步骤十二、中小火,煎至表面金黄,即可

三宝玉米饼的成品

三宝玉米饼成品

三宝玉米饼的做法烹饪技巧

1、玉米面中加入少许面粉,可以增加粘性,便于成型;

2、还可以再放点儿什么的,营养就更全面、味道也更好吃了。