做这个椒盐小土豆最好选用新鲜的土豆,煎上一盘,当早餐、当点心、当宵夜,一天吃三顿都不会厌烦呀!

小土豆,其实我更喜欢再小一些的土豆,可是买不到。不过这样的已经很满意喽!

椒盐小土豆的做法步骤

椒盐小土豆的做法步骤图

1、先把土豆用清水洗干净,然后上锅熟。土豆很快熟的,也可以熟,加适量水、盐熟捞出(小土豆时间不用太久,用筷子能插入到底即可)

椒盐小土豆的做法步骤图

2、然后拨掉皮。熟了的小土豆,一个一个按扁

椒盐小土豆的做法步骤图

3、然后准备姜切碎

椒盐小土豆的做法步骤图

4、葱切成葱花

椒盐小土豆的做法步骤图

5、拿一个空盘子,花椒粉一勺、辣椒粉两勺

椒盐小土豆的做法步骤图

6、锅烧热后放适量油(油不要太多,土豆不是很吸油)油温稍高一点,倒入土豆

椒盐小土豆的做法步骤图

7、下土豆煎煎

椒盐小土豆的做法步骤图

8、煎至金黄就可以了

椒盐小土豆的做法步骤图

9、然后加入姜沫

椒盐小土豆的做法步骤图

10、再加入花椒粉、辣椒粉,一定要小火,要不然就糊了。

椒盐小土豆的做法步骤图

11、然后加入孜然粉、盐少许,最后拌匀

椒盐小土豆的做法步骤图

12、起锅撒上葱花即可。香飘四溢呀!

椒盐小土豆的做法步骤图

13、椒盐小土豆就做好了 焦香焦香的

椒盐小土豆的做法小贴士

1、煮土豆的时候不要煮太过火,否则拍的时候易碎

2、小火煎,时时翻面。

3、煮土豆的时候放点盐,易入味。