主料:1条

配料:小葱1颗、姜少许、料酒少许、花椒少许、食油适量、精盐少许、鱼豉油50ML

清蒸鲤鱼的做法步骤:

1.准备好材料

清蒸鲤鱼的做法步骤图

2.在鱼肉肉厚的地方划几刀,插入姜片,鱼全身抹上盐,再浇上适量的料酒制一下

清蒸鲤鱼的做法步骤图

3.将鱼放入盘中,覆上保鲜膜,在保鲜膜上用刀戳几个洞,放入微波炉中选择“清蒸”模式,蒸制15分钟左右(家中没有微波炉,也可用普通蒸锅代替哦)

清蒸鲤鱼的做法步骤图

4.把葱姜丝放在蒸好的鱼身上,淋上蒸鱼豉油和热好的食用油即可

清蒸鲤鱼的做法步骤图

清蒸鲤鱼的做法小贴士:

1、制作清蒸鱼,鱼要新鲜,而且鱼要蒸熟。

2、清蒸鱼可以用各类鱼来制作,具有养血和开胃的功效,是舌尖上的美食。