主料:南瓜泥 150克

配料:白糖 20克、糯米粉 100克、熟紫薯 180克

紫薯南瓜饼的做法步骤:

1.饼皮:南瓜泥150克,糯米粉100克,白糖20克 馅料:蒸熟紫薯180克

紫薯南瓜饼的做法步骤图

2.将白糖加入南瓜泥中,

紫薯南瓜饼的做法步骤图

3.搅拌至白糖溶化。加入糯米粉。

紫薯南瓜饼的做法步骤图

4.揉成均匀面团。

紫薯南瓜饼的做法步骤图

5.分割成9等分。

紫薯南瓜饼的做法步骤图

6.蒸熟的紫薯捣泥。

紫薯南瓜饼的做法步骤图

7.分割成9等分。

紫薯南瓜饼的做法步骤图

8.取一块饼皮按扁,放入馅料。

紫薯南瓜饼的做法步骤图

9.包好,搓圆。按扁,成饼状。

紫薯南瓜饼的做法步骤图

10.平底锅烧热,倒入少许油。放入饼坯。小火慢煎。

紫薯南瓜饼的做法步骤图

11.底部焦黄,翻面,继续小火煎

紫薯南瓜饼的做法步骤图

12.两面煎出焦色,出锅。趁热食用。

紫薯南瓜饼的做法步骤图

紫薯南瓜饼的做法小贴士:

1、紫薯富含蛋白质、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质,紫薯不仅营养丰富,还具有保健功能,其中的蛋白质、氨基酸都是易被人体消化吸收的,而维生素A可以改善视力、缓解视疲劳,此外,紫薯中的维生素C 可使胶原蛋白正常合成,防治坏血病的发生。

2、紫薯富含纤维素,纤维素可促进胃肠蠕动,清理肠内滞留的积气和腐败物,排除肠道中的有毒物质,改善消化道的环境,防止胃肠道疾病的发生。

3、南瓜内含维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘除体内细菌毒素和其他有害物质,和紫薯搭配更能起到解毒作用。

4、南瓜中的多糖是一种非特异性免疫增强剂,对免疫功能有增强作用。