主料:黄瓜1根、腐竹1段

配料:香菜2颗、蒜2瓣、花椒粒七八粒、食用油适量、生抽2勺、香醋1勺、白糖少许、盐适量、蚝油1勺

凉拌黄瓜腐竹的做法步骤:

1、准备食材,黄瓜洗净,今天我选的我们东北人所谓的旱黄瓜,这种黄瓜相对比较短小,水分没有普通黄瓜那么多,稍微少一点水分

凉拌黄瓜腐竹的做法步骤图

2、黄瓜切丝,我用工具直接搓出来的丝哦,没有手切的好吃,大家还是用手切黄瓜丝吃吧!香菜切段、蒜切末

凉拌黄瓜腐竹的做法步骤图

3、腐竹事先泡一两个小时,然后再用开水几分钟,这样比较容易完以后切成小段

凉拌黄瓜腐竹的做法步骤图

4、把黄瓜、腐竹段、香菜、蒜末都放在一个容器中,容器别选择太小的,拌的时候会撒满桌子哦!

凉拌黄瓜腐竹的做法步骤图

5、把生抽、香醋、蚝油、白糖、盐都放在容器中,其实再放点辣椒,味道会更棒哦!

凉拌黄瓜腐竹的做法步骤图

6、锅中加油,再放花椒粒,油开水冒烟的时候关火,把油倒在容器中的蒜末上面,拌匀就行了

凉拌黄瓜腐竹的做法步骤图

一道清凉爽口的凉拌黄瓜腐竹就做好了,怎么样?是不是很简单,大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。